Три простых упражнения, которые подарят Вам здоровье и долголетие

Древние говорили – «Торопись смертный исполнить задуманное!». Увы, мы все смертны, но может быть это и не так плохо?! Половину моей жизни я торопился и везде опаздывал. Теперь я не тороплюсь и везде успеваю, хотя и знаю, что я смертный. Все мы просыпаемся и идем исполнять задуманное. Вот только после пробуждения все ведут себя по-разному. Вот тут то мы немного задержимся или остановимся. Дальше пойдет рассказ о трех простых упражнениях, которые подарят Вам здоровье и долголетие. Почему только три упражнения, да потому, что и эти упражнения будут выполнять далеко не все, так как «они вечно торопятся» и им «на себя наплевать». Допустим, что кто-то захочет воспользоваться добрыми советами. Тогда дальнейшее изложение мы будем давать для двух категорий людей – «Верующих» и «Неверующих». Последних — «Неверующих» мы будем называть атеистами. Итак, приступаем к рассказу.

На Руси есть пословица – «Готовь сани летом!». Так вот и пробуждение нужно подготовить перед тем, как Вы будете ложиться спать. Атеист просто ляжет спать, а Верующий перед сном поблагодарит Господа за день, который он прожил. Однако и тому и другому предлагается рядом с кроватью поставить стакан с водой, которую нужно выпить, еще находясь в постели утром после пробуждения. Атеист может просто поставить стакан с водой, а Верующий прочтет над водой молитву, предложив эту воду Господу.

Наступило утро. Не вскакивайте сразу с постели. Попробуйте улыбнуться. Протяните руку к стакану с водой и выпейте с удовольствием столько, сколько захочется.

Теперь просто послушайте свои ощущения собственного тела. Какие бы они ни оказались, выразите свою благодарность – Атеист – Телу, а Верующий Господу за новый день который Он дал и Телу, что оно у Вас есть. Другого не дано.

Первое упражнение

Рис. 1. Первое упражнение. Уберите подушку из под головы. Затем сделайте короткий вдох, потяните носок стопы, например, правой ноги на себя, а пятку постарайтесь отодвинуть от себя, как будто пытаетесь дотянуться пяткой до противоположной стены. При этом нога должна лежать на постели. Затем расслабьте ногу и стопу и сделайте плавный выдох. Тоже самое проделайте с другой ногой. Затем с двумя ногами вместе. Потом добавьте к этому упражнению макушку головы. «Тяните» макушку в одну сторону, а обе ноги в другую, как будто Вы на дыбе, и голову и ноги растягивают в разные стороны. Каждый раз перед «растягиванием» делайте: короткий вдох, на растягивании небольшую задержку дыхания, и, с расслаблением, выдох. В целом ваше тело должно «напоминать» натянутую струну. По мере накопления опыта в этом коротком упражнении (все «потягивания» должны занимать по времени порядка минуты или чуть больше), можете модифицировать эту утреннюю процедуру на фазе «натянутой струны». Сохраняя такое натянутое состояние, пропойте все гласные русского алфавита: а-а-а, е-е-е, ё-ё-ё, и-и-и, о-о-о, у-у-у, ы-ы-ы, э-э-э, ю-ю-ю, я-я-я. На каждом выдохе пойте одну букву. Десять гласных – «десять выдохов». Перед этим этапом «тренировки» рекомендую заранее предупредить близких или окружающих, что с вами все в порядке, и вы не «тронулись умом». Теперь самое время спросить, а зачем мы все это делаем? Отвечаю — мы это делаем, чтобы «пробудить» утром перед рабочим днем наш позвоночник! Это упражнение снимет «с» или «в» позвоночнике все «микроспазмы», которые там возникают в большом количестве не только днем, но и ночью. Читатель может спросить – «А, если всего этого не делать, то что?». Отвечаю – Обратитесь к «Приложению» в конце статьи, где описано, что такое позвоночник и, как потом трудно, дорого и долго вы будете лечиться из-за своего незнания или лени! Позвоночник как полноводная река, по берегам которой «благоденствуют органы тела». Но, если по течению реки возникают «заторы», то начинают страдать «территории» выше и ниже этих «заторов». Позаботьтесь о полноводности Вашей «реки — позвоночнике».

Упражнение второе

Ваш позвоночник должен «уметь быть» не только ровным и здоровым, но должен и «уметь гнуться». Поэтому в удобное для Вас утреннее, дневное или вечернее время делайте второе упражнение.

Рис. 2. Встаньте ровно, руки спокойно опущены вдоль тела, ноги либо стоят рядом, либо на ширине плеч. Атеист просто стоит и спокойно слушает свое дыхание. Верующий – помолится Господу, мысленно извинится перед всеми, кого он мог обидеть или задеть. Простит всех «притесняющих и поносящих» его в прошлом, настоящем и будущем, и попросит у Господа благословения на выполнение упражнений.

Рис. 3. Плавно нагнитесь вперед. Ноги прямые. Руки свободно опущены вниз. Голова свисает свободно вниз, как на правом рисунке. Категорически не делайте никаких усилий или «пионерских» толчков торса для наклона вперед! Верхняя часть тела просто свисает вниз. Все, что вы должны делать – это только слушать, как входит и выходит Ваше дыхание и «разрешить» всему происходить. Начните делать «провисание» с 30 секунд — одной минуты, и постепенно доводите до 4 – 10 минут. Вы скоро «увидите», что тело само начинает провисать все ниже и ниже. По окончании «провисания» обязательно согните ноги в коленях и поднимайте торс на согнутых коленях, а потом станьте ровно и распрямите колени. Некоторое время после упражнения постойте спокойно.

Рис. 4. В конечном итоге, после этих упражнений тело сможет свободно провисать так, как показано на этом рисунке.

Упражнение третье

Рис. 5. Теперь продолжим наши упражнения. Будем прогибаться назад. Плавно нагнитесь назад. Ноги при этом могут сгибаться в коленях. Тело с ногами образует «дугу». Руки свободно опущены вниз. Голова свободно свисает вниз назад. Категорически не делайте никаких усилий или «пионерских» толчков торса для наклона назад! Верхняя часть тела просто свисает вниз. Все, что вы должны делать – это только слушать, как входит и выходит Ваше дыхание и «разрешить» всему происходить. Начните делать «провисание» с 30 секунд — одной минуты, и постепенно доводите до 4 – 10 минут. Вы скоро «увидите», что тело само начинает провисать все ниже и ниже. По окончании «провисания» плавно возвращайтесь в прямую стойку. Некоторое время после упражнения постойте спокойно.

Рис. 6. Положение рук в наклоне вниз при свободном глубоком «провисе» тела и наблюдении дыхания может быть таким, как на этом рисунке [1] . Но сам наклон тела должен выполняться без усилий. В Хатха Йоге такое положение тела называется Уттасана Мудра. «Мудра (санскр. मुद्रा, mudrā IAST, «печать, знак») — в индуизме и буддизмесимволическое, ритуальное расположение тела, кистей и пальцев рук, ритуальный язык жестов».

Рис. 7. Наклоны вперед можно выполнять и так, как показано на этом рисунке. В Индуизме такое положение тела называется — Йога Мудра. При этом тренируются также суставные сумки плечевого сустава.

Рис. 8. На рисунке показано положение тела, при котором «растягиваются» мышцы бедер, колени, голени и голеностопный сустав. Такое положение тела называется Ваджра Мудра. Дыхание свободное. Выход из упражнения плавный.

Рис. 9. Продолжением упражнения, показанного на рисунке 8, может быть наклон тела вперед с поднятыми сзади сомкнутыми руками. В Индуизме это положение тела называется — Йога мудра. Как и во всех остальных упражнениях, приведенных выше, главное – выполнение их без усилий и постоянное наблюдение – как входит и выходит дыхание.

Рис. 10. В конце концов, ваше тело (позвоночник) может достичь такой гибкости, что для вас не составит труда выполнить такое упражнение. Главное не торопитесь. Гибкость придет с практикой.

Рис. 11. В таком положении тела – на носочках «полезно» молиться для тела и духа. В Индуизме такое положение называется Тада Мудра. Ладони рук сомкнуты над головой. Все делайте без усилий и с удовольствием. При таком положении тела подтягивается внутрь верхняя часть живота в области солнечного сплетения.

Подведем итог. Мы рассмотрели подробно три основных упражнения для позвоночника – 1. Утром в лежачем положении. 2. Наклоны тела вперед вниз. 3. Наклоны тела назад вниз. Показали варианты выполнения основных упражнений при достижении в теле высокой степени гибкости. Эти простые упражнения действительно спасут Вас от многих невзгод, сохранят Ваше здоровье и помогут достичь многих лет жизни в здравии тела и духа. В каждом из нас Природой заложен огромный потенциал самовосстановления. Воспользуйтесь им! Посмотрите хорошую статью о позвоночнике, которая приводится ниже в Приложении.

© Арушанов Сергей Зармаилович

Приложение:

Адрес этой статьи в Интернете — http://sites.google.com/site/jogaoko/ocisenie-organizma-1/9-pozvonocnik .

Позвоночник гибок – Организм молод

«Наш позвоночник – очень надежная конструкция, предназначенная для движения, и каждый, даже самый маленький его суставчик любит трудиться. Бездействующие позвонки, а также те, которые постоянно получают чрезмерную нагрузку (например, если ты целый день сидишь за компьютером или в автомобиле, поднимаешь тяжести или работаешь, наклонившись), со временем теряют свою подвижность. В спине возникают дискомфортные ощущения, которые затем сопровождаются болью. А дальше начинаются сбои в работе всего организма: меняется осанка, страдают мышцы, связки и внутренние органы. Начни с несложных упражнений на растягивание мышц и связок.

Почему же наши позвоночники начинают болеть?

Рис. 12. По вертикали сверху вниз показаны отделы позвоночника – С – шейный, ТН — грудной, L – поясничный отдел, и количество позвонков в этих отделах.

Как развиваются заболевания позвоночника?

В суставах позвоночника проходит спинной мозг, и при нехватке кальция позвоночник становится мягким. У детей это проявляется сколиозом. Важно, что нарушение осанки и сколиоз – это разные вещи. Нарушение осанки – это когда ребенок может быть сгорбленным. Сколиоз формируется, когда позвоночник поворачивается вокруг своей оси. При этом ущемляются нервы. Вы обратили внимание, когда у девочек и мальчиков начинает прогрессировать сколиоз? Он формируется тогда, когда начинается гормональная перестройка, и весь кальций идет на гормоны. Кости становятся мягкими, мышцы тянут косточки в стороны, позвоночник начинает поворачивать вокруг своей оси. Кальций вымывается из неподвижных костей, что приводит к разрушению и деформации кости.

Остеохондроз

Остеохондроз — это заболевание суставов позвоночника, это дегенерация (межпозвоночного хряща), нарушение хрящевой ткани. Появляются различные выросты в позвоночном столбе. А при деформации нервы начинают пережиматься. Человеку ставят диагнозы: радикулит, корешковый синдром и т.д. он идет лечиться к невропатологу, который назначает витамины группы «В», никотиновую кислоту, которые улучшают микроциркуляцию нерва. А то, с чего все это началось, он не лечит. Таким образом мы с вами заходим в порочный круг, то есть мы «ребенка затыкаем соской, не сменив подгузники». Как правило, остеохондрозу подвержены люди, которые постоянно работают в неудобной позе, поднимают тяжести, а также имеют врожденные или приобретенные искривления позвоночника. Комфорт и уют, а главное, малоподвижный образ жизни тоже оказывают нам медвежью услугу. Как следствие, сегодня остеохондрозом страдает 80% взрослого населения. Можно ли избавиться от остеохондроза навсегда или хотя бы уменьшить страдания?

Дисковые грыжи

Дисковые грыжи формируются тогда, когда хрящ (межпозвоночных дисков) дегенерирует. Вам предлагают операцию. И если это на уровне шейного или грудного позвонка, то это очень опасно. А операция – это нож, наркоз, это – грубое вмешательство.

Вот по этому, если Вы сами хотите себе помочь, начинайте решать причину этой проблемы. О нехватке кальция в организме могут свидетельствовать:

— боли в позвоночнике и суставах

— искривление позвоночника

— ломкость и слоение ногтей

— секущиеся волосы

— периодические судороги в мышцах

— плохое состояние кожи и т.п.

Рис. 13. Два нормальных передних изгиба позвоночника – «лордоз», и два нормальных задних изгиба – «кифоз».

Что надо делать?

Поскольку одной из основных причин этого является нехватка кальция в организме, то соответственно надо обогащать свой рацион питания кальцием. Кальций в костях должен быть в необходимом количестве, но мы его постоянно не доедаем. Растительный кальций у человека не усваивается, а органический кальций – это костный бульон и мясо, холодец, молочные продукты… В день нам необходимо пополнять запасы кальция в 1500 млгр., А для этого необходимо ежедневно выпивать литр домашнего молока или 10 литров молока из магазина (т.к. при пастеризации из 1400 млгр. кальция остается 140). Но даже литр домашнего молока выпивать тоже проблема, т.к. у нас поджелудочная железа, печень и т.д. тоже могут быть больными. А кальций расходуется нашим организмом каждый день, и он берет его из костей, выбрасывает в кровь для того, чтобы мы жили. И у нас начинают болеть спины, суставы, руки и т.д. Кроме этого, оказывается — костный кальций откладывается в виде камней в почках и желчном пузыре, соединяясь с триглицеридами, образует холестериновые бляшки, откладывается на стенках клапанов сердца, откладывается у Вас в суставах в виде солей, образуя остеохондрозы.

Рис. 14. Позвоночник и положение тела здорового человека – слева, и пожилого человека – справа.

Кальций кальцию рознь

Сегодня в аптеке можно найти препараты с кальцием всех видов от глюканата до Никомеда Д3. Но Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) пришла к выводу, что в мире нет ни единого препарата кальция, который бы нормально всасывался в организме. Когда кальций попадает в тонкий кишечник, он превращается в огромную молекулу кальций — нерастворимую соль, и эта молекула в клетку попасть не может. Для того, чтобы эту молекулу вогнать в клетку нужно 13 микроэлементов, чтобы молекула разбилась на ионы. Кроме того, должно быть определенное соотношение этих веществ и т.д.

Сколиоз (scoliosis; греч. skoliosis искривление) — это заболевание опорно-двигательного аппарата, характеризующееся искривлением позвоночника во фронтальной (боковой) плоскости с разворотом позвонков вокруг своей оси, ведущее к нарушению функции грудной клетки, а также к косметическим дефектам.

Сколиоз как стойкое боковое смещение уже сам по себе является патологией.

Сколиоз может быть как врожденными, так и приобретенными. Врожденные искривления позвоночника возникают вследствие нарушений формирования скелета во время внутриутробного развития ребенка. Приобретенные же сколиозы возникают вследствие некоторых болезней, таких как рахит, полиомиелит, туберкулез.

Причинами могут стать травмы позвоночника и даже просто нарушения осанки. Сколиоз может формироваться во взрослом возрасте у представителей профессий, связанных с длительным пребыванием в одной позе (музыканты, операторы ПК, офисные служащие).

Приобретенные сколиозы можно разделить на 4 основные группы:

1). ревматические сколиозы;

2). рахитические сколиозы;

3). паралитические сколиозы;

4). привычные сколиозы.

Часто сколиоз встречается при различных заболеваниях опорно-двигательного аппарата, нервной системы, диффузных поражениях соединительной ткани, может носить рефлекторный характер (например, при болях — это анталгический сколиоз) и даже психологический (эмоциональная травма у ребёнка в школе). Чаще же распространён идиопатический сколиоз или сколиоз неяснего происхождения.

Рис. 15. Форма нормальной спины человека – слева, и при сколиозе – справа.

В зависимости от локализации вершины искривления оси позвоночника сколиоз может быть поделен на:

• верхнегрудной сколиоз,

• грудной сколиоз (встречается наиболее часто),

• грудопоясничный сколиоз, поясничный сколиоз,

• комбинированный сколиоз (имеет две вершины искривления

В зависимости от величины искривления различают:

• сколиоз I степени (5–10 градусов),

• сколиоз II степени (11–30 градусов),

• сколиоз III степени (31–60 градусов),

• сколиоз IV степени (от 61 градусов и более).

Для диагностики сколиоза применяется осмотр и рентгенография позвоночника.

Лечение сколиоза:

В зависимости от степени искривления позвоночника возможно безоперационное лечение сколиоза. Обычный комплекс общепринятого лечения сколиоза включает лечебную гимнастику, корсетирование, массаж, электростимуляцию, щадящий двигательный режим, обеспечивающий ограничение нагрузок на позвоночник. При необходимости назначаются медикаменты, диета.

В особо тяжелых случаях при сколиозах IV степени, когда деформации позвоночника сдавливают жизненно важные органы, назначается оперативное лечение.

В нашем медицинском центре применяется комплексный подход в лечении сколиоза:

• Аутогравитационная терапия;

• Лечебная гимнастика;

• Массаж с мягкими мануальными техниками;

• Гирудотерапия;

• Иглорефлексотерапия;

• Водные процедуры (гидромассажная ванна, душ Виши, жемчужная ванна, и др.);

• Кинезотерапия (медицинский фитнес);

• Кедровая здравница (мини-сауна);

• Физиотерапия:фонофорез, Дарсонваль,  электрофорез;

• Электроанальгезия и и другие методы лечения.

Раннее распознавание искривления позвоночника, максимально раннее комплексное лечение — вот залог успешного лечения сколиоза». …

Рис. 16. Вид спины у ребенка при сколиозе.


[1] В статье были использованы рисунки Йоговских поз с сайта — http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Hala_Asana-Plough_Pose.jpg

Дыхательные упражнения при ходьбе для занятых людей

Все знают, что жизнь и дыхание неразрывны. Древние мудрецы Индии скрупулезно изучили связь жизни и дыхания. В результате они, на благо людям, ввели в употребление систему упражнений или науку, которая называется – Пранаяма: «Пранаяма (санскрит प्राणायाम , Prāṇāyāma) (в йоге) — это управление праной (жизненная энергия, Ци) с помощью дыхательных упражнений. Сам термин «пранаяма» состоит из двух санскритских слов — «прана» и «яма». Термин прана обозначает собой «дыхание, жизнь, жизненная энергия». Термин «яма» в переводе с санскрита означает «остановка, контроль, управление». Поэтому пранаяму часто определяют как технику сознательного управления дыханием, которая включает в себя систему дыхательных упражнений».

Знания наших предков о ходьбе и беге без усталости затерялись на протяжении веков на дороге «истории преобразований» Руси. Теперь ошибочно считается, что дети и взрослые люди умеют ходить и бегать. Однако, на самом деле, это далеко не так! Их фактически никто этому не учил, да и учить некому! На уроках физкультуры в школе учитель держит секундомер в руках и говорит детям – «Побежали!». Трудно без слез наблюдать эту печальную картину, как каждый ребенок пытается выполнить команду учителя. Все бегут, как кому удается. Учитель не вмешивается в этот процесс. Главное в этой трагикомедии для каждого из них выполнить норматив?! А потом детям приходится отдыхать после перенесенной нагрузки. Этот ужасающий процесс насилия называется «тренировка»?!

Вот, что пишет [1] , человек, узнавший, что ходьба может быть в радость и не будет приводить к усталости, а наоборот будет наполнять человека силой:

«В моих ранних пеших походах я даже и представить не мог, что бывает ходьба в радость! Не говоря уже о кроссе на физкультуре в университете. Хотя, оказывается, еще с незапамятных времен существует техника ходьбы, при которой, пройдя десятки километров, можно абсолютно не устать, и даже наоборот «поднабрать» хорошую физическую форму.

Для этого движения при ходьбе должны быть синхронизированы с ритмом дыхания. При этом каждому фрагменту дыхания — вдоху, выдоху или задержкам может соответствовать различное число шагов. Например, можно выполнять вдох в течение четырех шагов, задержку после вдоха — в течение восьми шагов, выдох — в течение четырех шагов, задержку после выдоха — в течение двух шагов и т. д.

В качестве возможных соотношений фрагментов дыхания могут быть использованы любые режимы дыхания из уже разработанных и широко распространенных в литературе по Йоге систем Пранаям.

Необходимо также заметить, что синхронизация движений и дыхания приводит к повышению мощности и общей выносливости организма. При этом движение шагом в ритме дыхания становится совершенно легким. Так можно проходить десятки километров, не чувствуя утомления. Кроме того, при такой ритмичной ходьбе ум очищается от всевозможных мыслей и в сознании звучит только «Мантра дыхания» в ритме движения шагом.

До сих пор в Индии существуют религиозные сообщества (секты), в ритуалы которых входят подобные многокилометровые шествия по горным дорогам Гималаев. Они совершаются группами из сотен людей, которые движутся строем, в ногу, как солдаты. Ритм их дыхания значительно усиливается регулярными групповыми выкриками священных слогов (Мантр) и барабанным боем.

В таких группах происходит мощнейшая взаимная психоэнергетическая подзарядка. При этом наиболее опытные и выносливые люди задают ритм. А наиболее слабые, находясь в трансе, следуют за ними, выполняя таким образом, и достигают свой «сверхмаксимум», и входят в глубокие измененные состояния сознания.

Единственное, что следует помнить, практикуя Пранаяму при ходьбе, это то, что ходьба является физической нагрузкой и поэтому, используемые начинающим «режимы» Пранаямы, должны выполняться без лишних усилий, с соблюдением правила регулярности, постепенности и осторожности».

Описание Пранаямы при ходьбе:

Приведенный выше ритм дыхания при ходьбе – «…вдох в течение четырех шагов, задержку после вдоха — в течение восьми шагов, выдох — в течение четырех шагов, задержку после выдоха — в течение двух шагов и т. д.», может оказаться трудным для начинающего.

Поэтому вначале ходьбы подберите ритм удобный для вас – вдох – пауза (задержка дыхания после вдоха) – выдох – пауза (задержка дыхания после выдоха) – вдох и т.д.

Например, — три шага – вдох, три шага – пауза (задержка дыхания после вдоха), три шага – выдох, два шага — пауза (задержка дыхания после выдоха) и т.д.

Или – четыре шага вдох, четыре шага пауза (задержка дыхания после вдоха), четыре шага выдох, два шага пауза после выдоха и т. д. Постепенно увеличивайте задержку дыхания после вдоха до восьми шагов.

При ходьбе желательно дышать носом. Дышите плавно в ритме обычного темпа ходьбы и наблюдайте только за процессом дыхания (как входит, задерживается и выходит воздух из легких). Заниматься этой пранаямой рекомендуется от 5 минут вначале, до 20 минут по прошествии одного, двух месяцев регулярных тренировок. Это упражнение лучше делать вдали от дорог с сильным движением, в парке или на тихой улице со свежим воздухом.

Так вы сможете ощутить «радость ходьбы» и долго не уставать. Заодно, укрепите свое здоровье и иммунитет.

Главное соблюдать в этой простой тренировке, как и в жизни, принцип «единства действия и осознания»: – «Идешь – иди, Ешь – Ешь, Работаешь – Работай и т.д. ». Не вносите в это единство действия множественность. Иначе не ощутите вкус того, что вы делаете. Не надо ходить и при этом обдумывать какие-то проблемы или слушать музыку. Оставьте проблемы и все остальное, просто осознайте сам процесс ходьбы и наслаждайтесь им. И так во всем остальном. В работе наслаждайтесь работой, в разговоре наслаждайтесь разговором, в процессе еды – вкусом пищи и т.д. Занимайтесь чем-нибудь одним, а потом переходите к другому виду деятельности. Достигайте совершенства во всех аспектах деятельности в вашей жизни. Захотите, и Вы это сможете!

В заключение скажу – «Дорогу осилит идущий!». Попробуйте научиться ходить в удовольствие. Используйте предоставленный шанс. Ощутите свое тело как дар Творца. Это поможет вам полюбить себя.

© Арушанов Сергей Зармаилович 2011 г.

Приложение:

Люди ходят

Фотографии Владимир Мельник с сайта – путешествия, http://www.photoline.ru/author/0739?now=24&rz=d

Путешествия в Гималаях

Рис. 1. На руках… не все могут дойти… Носильщики-мусульмане на себе несут паломников индусов к священной пещере Амарнат что в кашмирских Гималаях… Иногда путь занимает неделю… Владимир Мельник 4.11.2006  .

Рис. 2. Агхори, садху, йоги… где-то на крайнем севере Индии… Владимир Мельник 16.10.2006  путешествия .

Рис. 3. Обители гималайские… Транс-Гималаи . Владимир Мельник 13.10.2006

Рис. 4. А мы пойдем иной тропой… паломники к священной пещере Амарнат, что в кашмирских Гималаях… Владимир Мельник 3.10.2006  .

Рис 5. В гору… паломники к священной пещере Амарнат (Кашмир, Гималаи). Владимир Мельник 21.09.2006 .

Рис 6. На руках. Продолжение Пути… не все могут дойти… Носильщики-мусульмане на себе несут паломников индусов к священной пещере Амарнат что в кашмирских Гималаях… Иногда путь занимает неделю. Владимир Мельник 21.11.2006 .

Рис. 7. Страж покоя… Кашмир. Владимир Мельник 27.10.2006 .

Рис. 8. Маяки гималайские… Транс-Гималаи… Владимир Мельник 25.10.2006 .

Рис. 9. Паломники: возвращение… Индийские Гималаи, Кашмир Владимир Мельник 5.09.2006 .

Рис. 10. Человек идёт… Папуа Новая Гвинея. Владимир Мельник 4.07.2006  .

Рис. 11. Об альтернативном чемпионате на краю света… Транс-Гималаи. Владимир Мельник 24.06.2006 .

Рис. 12. Чаю?.. Транс-Гималаи. Владимир Мельник 12.12.2005 .


[1] Из книги Андрея Лаппы «Йога — традиция единения» — http://kotichos.livejournal.com/16193.html .

Спираль ДНК. Лестница ведущая в небо

Что такое жизнь? Этот вопрос стал движущей силой развития генетики (от греческого genetikos — «относящийся к рождению, происхождению») — науки о происхождении жизни, в центре внимания которой вот уже более 50 лет находится молекула ДНК.

Открытие, которое перевернуло мир

«Мы только что открыли секрет жизни!» — так 28 февраля 1953 года Френсис Крик и Джеймс Уотсон сообщили о своем открытии структуры ДНК. Что нового привнесло оно в науки о жизни? До этого было известно, что ДНК — большая молекула, в которой с помощью «четырехбуквенного алфавита» записана информация о строении и свойствах живых существ. Но оставалось непонятным, как эта информация передается из поколения в поколение и материализуется в эти самые структуры и свойства, а также какова пространственная структура ДНК.

Рис. 1. Френсис Крик.

Разгадка структуры ДНК помогла ученым понять механизмы ее копирования и материализации. ДНК состоит из двух цепей, которые комплементарны [1] (дополнительны) друг другу. Копирование ДНК происходит за счет достраивания на каждой исходной цепи ДНК, как на матрице, дополнительной к ней копии. Так из одной двойной спирали ДНК получаются две абсолютно идентичные ей двойные спирали, что и необходимо для сохранения генетической информации при делении материнской клетки на две дочерние. Матричный принцип лежит также в основе поэтапной материализации генетической информации: на одной из цепей ДНК образуется комплементарная ей цепь другой информационной молекулы — РНК, которая, в свою очередь, служит матрицей для синтеза белков, от количества и качества которых зависят структуры и свойства конкретного организма.

Насколько это открытие значимо для постижения тайны жизни? С одной стороны, знания структуры ДНК явно недостаточно для того, чтобы ответить на вопрос «что такое жизнь?». Но с другой — именно это открытие сделало «научным» очень древний и очень важный вопрос о взаимосвязи потенциального и проявленного — на примере связи информации о структурах и свойствах организма с самими структурами и свойствами. И не только поставило этот вопрос, но и дало ключ к ответу на него. Этот ключ — матричный принцип, принцип комплементарности.

Рис. 2. На рисунке слева вверху показана клетка организма, в центре – хромосома [2] , и снизу — спираль ДНК [3] .

Путь от гена до признака

Что означает классическая фраза из учебника: «ДНК — носитель генетической информации»? Как генетическая информация связана со структурой ДНК? Каким образом информация воплощается в конкретных свойствах организма? Если за точку отсчета генетической информации принять структуру ДНК и далее следовать структурной модели, то путь от гена до признака будет выглядеть так: в последовательности ДНК зашифрованы все свойства организма; линейная структура конкретного гена однозначно определяет линейную структуру соответствующего ему белка, которая, в свою очередь, однозначно определяет роль этого белка в формировании того или иного признака. Другими словами, «ДНК рождает РНК; РНК рождает белок, а белок рождает нас с вами» (Ф. Крик). Если это верно, то для того, чтобы изменить тот или иной признак (например, вылечить болезнь, имеющую генетические корни), достаточно установить соответствующую ему последовательность участка ДНК и исправить ее. Но так ли все просто? Достаточно ли знаний (хотя они бесспорно верны и необходимы!) о структурных соответствиях на пути от гена к признаку, для того чтобы понять и воспроизвести этот путь?

Последние достижения генетики показали, что они недостаточны. В 2003 году в рамках проекта «Геном человека» была полностью определена линейная структура ДНК человека (и многих других простых и сложных организмов). Как сказал один из ученых, «прочитаны все буквы, которыми написана толстая книга, теперь еще понять бы слова и их смысл». Выяснилось, что собственно генов (участков ДНК, кодирующих белки) у человека около 30 000, и это лишь 1-3% всей ДНК! Столько же генов у растения Arabidopsis taliana и рыбы фугу [4] . Более того, 99% генов человека совпадают с генами мыши, то есть человек имеет всего 300 генов, которых нет у мыши. (Трудно представить, что у нас и мышей одинаковы еще и 99% признаков!)

Дальше — больше. Оказалось, что однозначная взаимосвязь между геном и белком существует только у бактерий. А у человека возможно образование многих белков на основании одного гена (максимально известное сегодня число разных белков, кодируемых одним геном, — 40 000!) и возникновение многих функций у одного белка. Получается, что путь от потенциального к проявленному, от генетической информации к признаку отнюдь не линейный. Каждый признак является результатом сложных взаимодействий многих генов и их продуктов-белков; что само понятие «ген» из-за своей неоднозначности вряд ли может служить «отправным пунктом» этого пути.

Рис. 3. взят из работы – «Мировой научный проект Геном человека» [5] .

Взаимодействие структур

Тело человека состоит из 10 в 14-ой степени клеток! Все они имеют абсолютно одинаковую ДНК, но существенно различаются по форме, размерам и своим задачам. Разрешение этого парадокса — в избирательном считывании генетической информации. В каждой клетке активными являются только те гены, которые ей в данный момент необходимы. Избирательность обеспечивают специальные гены-регуляторы, которые разрешают или запрещают считывание информации с того или иного участка ДНК. Активность гена зависит и от его окружения в пространстве клеточного ядра. Смена окружения, вызванная перемещением самого гена или кого-то из его соседей, способна изменить его активность («выключить» или «включить» ген). Например, в геноме человека есть масса потенциально опасных вирусных генов и протоонкогенов (способных вызвать раковое перерождение клетки). Они могут долгое время (и всю жизнь) вести себя вполне мирно и даже работать на благо клетки, до тех пор, пока перемещение их самих или кого-то из окружения не выявит в этих генах агрессивные потенциалы. К счастью, могут произойти другие перемещения, которые утихомирят «бунтовщика» или включат защитные механизмы.

Итак, носитель генетической информации переместился с уровня гена (конкретного участка ДНК) на эпигенетический (от латинского «над», «сверх») уровень взаимодействия генов между собой и с другими структурами ядра клетки (99% негенной ДНК и белками). Предположим, наука расшифрует механизм этого взаимодействия. Приведет ли это к раскрытию тайны жизни? Жизнь — это только лишь структура? А если нет, стоит ли в поисках разгадки тайны жизни ограничиваться взаимодействием структур?

Рис. 4. Двойная спираль ДНК.

Кто сторожит сторожа?

Как из единственной клетки в результате 46 делений получается не бесформенная масса из 1014 клеток, а весьма характерное тело каждого из нас? Последовательно удваиваясь, клетки не только сами становятся разными, но еще и формируют разные части тела в нужное время и в нужном месте. Что управляет организацией клеток во времени и пространстве? Целое, которое качественно больше простой суммы составляющих его частей-клеток. И это не противоречит тому, что организм образуется из одной клетки, — вопрос в том, что для этой клетки воплощает «волю целого». Поиски подобного упорядочивающего фактора вылились в начале XX века в концепцию морфогенетического поля. Ее основоположником стал русский ученый А.Г. Гурвич. Когда Гурвич работал над теорией поля, молекула ДНК считалась составной частью хромосом, и ей не придавали особого значения. В 1944 году ученый опубликовал свой труд «Теория биологического поля». Этот год стал судьбоносным для всей генетики, определив путь ее развития на несколько десятилетий вперед. В центре внимания ученых оказалась молекула ДНК, поскольку было доказано, что именно ей принадлежит ведущая роль в передаче наследственной информации. Не за горами был и 1953-й… В результате все свое внимание наука сосредоточила на структуре ДНК, которую фактически стала отождествлять с переносимой ею информацией, а теория биологического поля оказалась не в почете. Но исследования в этой области продолжались, и все эти годы два пути познания тайны жизни шли параллельно…

Переход в новое тысячелетие изменил соотношение сил в науках о жизни. Все больше ученых приходят к тому, что структурный ключ в познании живого необходим, но недостаточен; что разные подходы не исключают друг друга, а образуют объединенный путь научного поиска; что по сути своей структурный подход и теория поля комплементарны (дополнительны друг другу). Вспомним: именно предположение о комплементарности цепей ДНК стало ключом к расшифровке ее структуры, а само открытие 1953 года оказалось возможным благодаря комплементарности усилий представителей разных областей науки — физиков, химиков, биологов.

Может быть, объединенная наука нового тысячелетия не только окончательно примирит разные научные подходы (например, структурный и полевой), но и обратится к плодам «ненаучного» пути познания тайны жизни — тысячелетней мудрости человечества, — «ненаучного», поскольку этот путь уходит корнями в те времена, когда науки не было и в помине. Обращение к источникам древней мудрости способно дать науке ключи от двери, за которой скрыта тайна.

Но чтобы это произошло, столь разные пути познания должны где-то «пересечься»?!. Одним из таких «перекрестков» может стать концепция формообразующего поля (биологического, морфогенетического, информационного), выросшая на почве современной науки и восходящая к явлениям, рассматривавшимся в древних источниках. Последние говорят о том, что человек состоит из нескольких тел, или принципов, которые не являются отдельными, независимыми частями, а взаимопроникают и взаимоформируют друг друга; что видимое, плотное, физическое тело является проводником, носителем более тонкоматериальных тел, которые с его помощью проявляются в физическом мире и взаимодействуют с ним; что «сборкой» — формированием физического тела из элементов физической материи — управляет самое «плотное» из этих тел, астральное тело-прообраз (план, матрица).

Рис. 5. ДНК-полимераза I (кольцеобразная структура, состоящая из нескольких одинаковых молекул белка, показанных разными цветами), лигирующая повреждённую цепь ДНК.

Современная наука знает, что каждая вновь образовавшаяся клетка участвует в формировании организма согласно индивидуальной «инструкции» (активные, или включенные, гены) и что у родителя и у потомков этой клетки могут быть совсем другие «инструкции». Но что и как согласует переключения индивидуальных «программ» развития миллиардов клеток, пока не ясно. Теория биологического поля предполагает, что согласование есть функция целого, которое и является тем самым полем, матрицей или моделью; что каждая вновь образовавшаяся клетка с помощью собственного генетического аппарата подключается к единому «плану» развития организма, получает оттуда индивидуальные «инструкции» и реализует их в рамках собственной программы поведения. Получается, что генетический аппарат клетки состоит, как минимум, из трех функциональных блоков: воспринимающей «антенны», «пульта управления» активностью генов и «исполнительной» части — генов, ответственных за образование конкретных белков.

Вспомним, что на долю генов приходится всего 1-2% от всей клеточной ДНК. В оставшихся 98-99% ДНК уже обнаружены структуры, относящиеся ко второму «управляющему блоку». А что играет роль «антенны»? Где происходит «встреча двух миров» — информационного поля и генетических структур, воплощающих эту информацию в конкретное физическое тело?

Рис. 6. «Потрясающая сохранность!!!» На фото представлена диатомовая водоросль рода Aulacoseira Thwaites из отложений палеоозера Забайкалья возрастом 10 млн лет. Автор: Усольцева Марина [6] .

Мост от потенциального к проявленному

Почему бы не предположить, что роль антенны, способной улавливать, трансформировать и передавать сигналы волновой природы, тоже играет ДНК? К этому располагает и спиральная структура «молекулы жизни» (многие технические антенны имеют форму спирали), и такие ее свойства, как способность проводить электрический ток, возможность резонансного возбуждения продольных колебаний под действием радиоволн, а также способность к лазерной генерации света после предварительной «накачки».

Если ДНК может работать на прием информации, обеспечивающей жизненную активность клеток, то ей вовсе не обязательно постоянно хранить эту информацию в своей структуре. Как, например, мозгу человека, чтобы успешно управлять системами жизнеобеспечения организма, не обязательно быть «вместилищем» разума, а достаточно играть роль посредника между сознанием и телом: он воспринимает информацию из плана сознания и «переводит» ее на язык управления телом.

И ясно, почему в случае повреждений структуры ДНК (или мозговых структур) страдает физическое тело. Ведь всем известно, что при неисправности в телевизоре хотя бы одной детали изображение на его экране сильно искажается, а если телевизор лишить антенны или выключить его из сети, на экране вообще ничего не появится.

ДНК — связующее звено между «моделью» физического тела и ее конкретным воплощением. Мозг — посредник между разумом и телом. Разум связывает жизнь и форму ее проявления и позволяет жизни, заключенной в форме, познавать саму себя. С помощью этого замечательного инструмента человек имеет возможность изучать окружающий мир и находить в нем ключи к познанию своего внутреннего мира. Так рождается объединенный путь, ведущий к познанию тайны жизни. Ибо человек есть величайшая из тайн — тайна взаимосвязи земли и неба.

© Наталья Владимировна Аднорал, кандидат медицинских наук.

Статья [7] публикуется на сайте с разрешения автора.

©Арушанов Сергей Зармаилович 2010 г. редактирование и оформление

При изготовлении заставки к статье был использован фрагмент фотографии тельца Калаха из работы [8] (Прим. ред.).

Дополнительный справочный материал из свободной энциклопедии – Википедия [9] :

Дезоксирибонуклеи́новая кислота́ (ДНК) — один из двух типов нуклеиновых кислот, обеспечивающих хранение, передачу из поколения в поколение и реализацию генетической программы развития и функционирования живых организмов. Основная роль ДНК в клетках — долговременное хранение информации о структуре РНК и белков.

В клетках эукариот (например, животных или растений) ДНК находится в ядре клетки в составе хромосом, а также в некоторых клеточных органоидах (митохондриях и пластидах). В клетках прокариотических организмов (бактерий и архей) кольцевая или линейная молекула ДНК, так называемый нуклеоид, прикреплена изнутри к клеточной мембране. У них и у низших эукариот (например, дрожжей) встречаются также небольшие автономные, преимущественно кольцевые молекулы ДНК, называемые плазмидами. Кроме того, одно- или двухцепочечные молекулы ДНК могут образовывать геном ДНК-содержащих вирусов.

С химической точки зрения, ДНК — это длинная полимерная молекула, состоящая из повторяющихся блоков, нуклеотидов. Каждый нуклеотид состоит из азотистого основания, сахара (дезоксирибозы) и фосфатной группы. Связи между нуклеотидами в цепи образуются за счёт дезоксирибозы и фосфатной группы. В подавляющем большинстве случаев (кроме некоторых вирусов, содержащих одноцепочечную ДНК) макромолекула ДНК состоит из двух цепей, ориентированных азотистыми основаниями друг к другу. Эта двухцепочечная молекула спирализована. В целом структура молекулы ДНК получила название «двойной спирали».

В ДНК встречается четыре вида азотистых оснований (аденин, гуанин, тимин и цитозин). Азотистые основания одной из цепей соединены с азотистыми основаниями другой цепи водородными связями согласно принципу комплементарности: аденин соединяется только с тимином, гуанин — только с цитозином. Последовательность нуклеотидов позволяет «кодировать» информацию о различных типах РНК, наиболее важными из которых являются информационные, или матричные (мРНК), рибосомальные (рРНК) и транспортные (тРНК). Все эти типы РНК синтезируются на матрице ДНК за счёт копирования последовательности ДНК в последовательность РНК, синтезируемой в процессе транскрипции и принимают участие в биосинтезе белков (процессе трансляции). Помимо кодирующих последовательностей, ДНК клеток содержит последовательности, выполняющие регуляторные и структурные функции. Кроме того, в геноме эукариот часто встречаются участки, принадлежащие «генетическим паразитам», например, транспозонам.

Расшифровка структуры ДНК (1953 г.) стала одним из поворотных моментов в истории биологии. За выдающийся вклад в это открытие Фрэнсису Крику, Джеймсу Уотсону, Морису Уилкинсу была присуждена Нобелевская премия по физиологии и медицине 1962 г.


[1] Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Комплиментарность в общем смысле — отношение соответствия каких-либо объектов чему-либо, взаимодополняемость. Комплиментарность (этнология) — в пассионарной теории этногенеза ощущение подсознательной взаимной симпатии (антипатии) членов этнических коллективов; Комплиментарность в литературе — соответствие литературных произведений одной теме; Комплиментарность в семиотикеимпликация, отношение основано на связи между термином и отрицанием его противоположного: «добро» подразумевает «не-зло», «верх» предполагает «не-низ». См. семиотический квадрат.

[2] Хромосома – отдельная единица генома, представляющая собой одну длинную цепь ДНК, окруженную белковым комплексом. Геном – полная совокупность генетического материала организма. (Прим. ред.).

[3] Рисунок взят из статьи – «Основы генетики» с Научного сайта о ДНК — http://www.aboutdna.ru/p/85/

[4] Фугу — ядовитая рыба. (Прим. ред.)

[5] http://www.aboutdna.ru/p/88/

[6] Наука – это красиво — http://gorod.tomsk.ru/index-1249100460.php, Источник: http://www.strf.ru/

[7] Журнал «Новый Акрополь» № 4, 2005 г. http://www.newacropolis.ru/magazines/4_2005/DNK/ Подготовлено по материалам сайта «newacropolis.ru».

[8] Фотография тельца Кахала сделана в 2007 году с использованием высокоразрешающего низковольтного сканирующего микроскопа (Field Emission in Lenz scanning microscopе ISI DS 130F, Topcon Corporation, Tokyo, Japan) в Институте Раковых исследований им. Паттерсона, в лаборатории Проф. T.D. Allen, г. Манчестер, Англия, во время кратковременной командировки Е.В. Киселевой в эту лабораторию. К сожалению, в России подобные микроскопы для биологических исследований пока не используются. (Прим. ред.).

[9] http://ru.wikipedia.org/wiki/DNA

О пользе лаврушки

Lavrovy_List_WebВера Георгиевна Бурджанадзе — врач-фтизиатр высшей категории московской туберкулезной клинической больницы №3 имени Г. А. Захарьина. В своей врачебной практике она нередко обращается к народным, проверенным годами средствам. Сегодня мы беседуем с ней о лечебных свойствах лаврового листа.

— Вера Георгиевна, редкая хозяйка не бросит при готовке в суп или уху пару листиков лаврушки, ведь с ней блюдо вкуснее и ароматнее. Но чтобы лечиться лавровым листом? Об этом слышать не приходилось. — А очень жаль. Лавровый лист — настоящий лекарь. Он богат фитонцидами, содержит множество необходимых нам микроэлементов, дубильные вещества. Он способен выводить из организма шлаки, повышать иммунитет. Это очень простое и доступное по цене «лекарство». Да, в суп его добавляют обязательно, но как? — Очень просто. Бросил пару листиков в кипящий бульон и все дела. — Есть маленькая хитрость.

Перед тем, как бросить лавровые листочки в суп, их надо обязательно потереть друг о дружку, целительные свойства активизируются, да и аромат усиливается. Попробуйте. — Вы имеете дело с людьми, больными туберкулезом.

Неужели в этой серьезной болезни обыкновенный лавровый лист что-то да значит? — Я уже сказала, что лаврушка повышает иммунитет. А туберкулез и развивается как раз на фоне ослабленного иммунитета. Кроме этого, летучие ароматические вещества лавра подавляют развитие туберкулезной палочки. Я выросла в Грузии, и у нас лавр в каждом дворе. Он вместо забора хорош, растет плотно, веточка к веточке, прямо зеленая стена получается. Мама обед готовит, обязательно пошлет нас, детей, за свежей лаврушкой. Бывало, съешь что-нибудь грязное — десны воспалятся или стоматит, больно, неприятно, а мама веточку лавра сорвет — пожуй. Пожуешь — и куда тот стоматит делся. — Да, на юге лавровый лист с куста, свеженький, а у нас расфасованный в пакеты, высушенный. В нем и полезного ничего, наверное, не остается. — Лавр полностью сохраняет свои свойства и высушенный.

И в этом его преимущество перед многими растениями. Советую читательницам запасаться этим лекарством впрок. Купите несколько пакетиков и пусть лежат, есть не просят. — Вера Георгиевна, а можно ли принимать лавровый лист в профилактических целях? — Очень хорошо. Вы обязательно почувствуете, как окрепли, вам станет легче дышать, будете меньше уставать:

5 г листиков, а это приблизительно пятнадцать штук, опустите в 300 г воды. Доведите до кипения и пусть минут пять покипит. Потом надо в термосе часа три-четыре этот напиток настоять. Процедить и принимать небольшими порциями. Ну, например, по столовой ложке. Выпили ложечку, полчаса прошло — еще одну. И так за день выпить все триста граммов.

На следующий день приготовить свежий настой и тоже по столовой ложечке целый день принимать. И на третий день тоже.

Потом две недели — перерыв. И еще повторить трехдневный курс. Я своим больным всегда советую такой профилактический курс.

Одна знакомая очень мучилась ревматоидным артритом, а лаврушки попила — скованность суставов исчезла, боли утихли. — Значит, лавровый лист лечит и боли в суставах? — Не только.

Он еще прекрасно лечит сахарный диабет. Но здесь другой рецепт. Надо взять лаврушки побольше, листиков 30-40 на пол-литра кипятка. И принимать утром натощак и в течение дня до еды по две столовые ложки 3-4 раза в день.

— А есть ли противопоказания при лечении лавром? — Особых противопоказаний нет. Но лавровый лист обладает вяжущими свойствами и потому возможны запоры. Если человек склонен к ним, то, пока он пьет настойку из лавра, пусть ест побольше свеклы и чернослива или чуть уменьшит дозу настоя. Пусть приспособит лаврушку к своему организму, ведь он лучше знает его тонкости.

— А еще при каких недугах лавровый лист нам помощник?

— Опять же вспомню детство. Если у нас, детей, случалась золотуха, гнойное заболевание головы и ушей, мама мыла нам голову отваром лаврового листа. А если у кого-то из домашних очень потели ноги, настаивала 20-40 листиков лавра и каждый день перед сном делала теплые ванночки. Некоторые женщины тоже мучаются от этой напасти — потливости. Да, есть дорогие дезодоранты, есть разрекламированные мази, но начните с лавра. Может быть, ничего другого вам и не понадобится. Незаменим лавр и при гайморите. Одну капельку лаврового масла в нос — и уже легче. Оно продается, но можно сделать и самим. Измельчить 30 г листочков, залить стаканом растительного масла и 5 суток настаивать. Потом процедить. Такое масло — прекрасное средство и от пролежней.

— Я слышала, что моль и тараканы боятся лаврового запаха.

— Очень боятся. Я, например, делая ревизию в шкафу, обязательно переложу листочками лавра свитера, меховые шапки, шали. У меня дома моли нет. А на кухне постоянно стоит в глиняной вазе большой букет из лавровых веток. Тараканов тоже нет. Видите, до чего хороша лаврушка. И здоровье укрепляет, и лечит, и в хозяйстве подружка. Недаром с незапамятных времен к лавру относились с большим уважением. В Древней Греции победителей увенчивали лавровым венком, лавр воспевал знаменитый врач Авиценна. И нам забывать о нем никак нельзя.
Источник: www.wh-lady.ru

Лавровый лист

Лавр представляет собой вечнозеленый кустарник, высота которого колеблется от 2 до 20 сантиметров, но во многих случаях он может вырастать и в дерево, достигающее высоты 10-12 метров. В естественных условиях дикой природы крона лавра без особых усилий дотягивается и до отметки в 18 метров, тогда как возраст растения может достигать одного века.

В наше время это растение, без листьев которого просто невозможно представить себе современную кулинарию, возделывается в странах со средиземноморским климатом. Так, например, повсеместное распространение лавр получил в средиземноморском и черноморском регионах (Крымский полуостров, Грузия), а также на территории южной Ирландии. Кроме того, это растение с успехом выращивается в зоне теплого тропического климата, в частности, в Северной и Южной Америке, Африке, Австралии и в Бельгии.

В некоторых странах, к примеру, в той же самой Польше, где холодные погодные условия исключают возможность произрастания лавра в садах, он перекочевал в разряд комнатных растений, и теперь украшает собой комнаты домов и квартир, довольно уютно чувствуя себя в цветочных горшках.

Современные исследователи склоняются к мысли, что впервые лавр появился на свет в Малой Азии и южных областях Балканского полуострова, а вот история его популярности восходит еще к временам древних греков и римлян, которые, однако, не ограничивались использованием этого растения только лишь в качестве приправы. В то время ветки и листья лавра являлись символом славы, мужества, силы, успеха и победы, а потому лавровый венок украшал победителей всевозможных артистических и спортивных состязаний и поединков. Кстати, именно здесь и кроются корни такого выражения, как «лавры победителя». Но, помимо столь почетной обязанности, на лавровый лист в Древнем Риме возлагалась задача ароматизации воды, в которой принято было ополаскивать руки перед застольем.

Что же касается использования лаврового листа в качестве одной из самых распространенных на сегодняшний день приправ, то это время наступило одновременно с появлением на свет немецких и французских поваренных книг, в которых это растение включалось в список так называемых «очень вкусных трав».

Стоит сказать, что указанный термин никак нельзя было назвать точным и обоснованным с научной точки зрения, а потому он никоим образом не подходил для классификации растительного мира. Помимо листьев, которые идут на нужды кулинарии, собирают также и плоды лавра, извлекая из них эфирное масло со специфическим бальзамических запахом.
Известная практически во всем мире приправа «лавровый лист» представляет собой листья, обладающие приятным ароматом и довольно горьким вкусом корней. Качественный лавровый лист должен быть хорошо высушенным, целым (не поломанным) и эластичным. Цвет качественного лаврового листа должен быть светло-зеленым, но, ни в коем случае, не серым. О плохом качестве продукта также говорят присутствующие на нем пятна и стебельки. Если же листья приобретают коричневую окраску, то это говорит об их «почтенном» возрасте и, соответственно, меньшей ценности.

Опытные повара прекрасно знают о том, что лавровый лист должен добавляться в блюда в очень умеренных количествах, так как их избыток легко и необратимо испортит вкус продукта своей специфической горечью.

Кроме того, лавровый лист не стоит вываривать на протяжении длительного времени – достаточно положить его в кастрюлю с блюдом за 15-20 минут до его полной готовности. Если же речь идет о стеклянных банках с домашними маринадами, то в одну банку нужно добавлять не более 1-2 листа.

Что же касается спектра блюд, при приготовлении которых лавровый лист окажется уместной добавкой, то он является довольно широким. В качестве примера можно вспомнить всевозможные тушеные блюда, наваристые супы, огурцы, грибы и всевозможные овощи. Эта приправа будет уместна при засаливании сала, мариновании рыбы и ароматизации столового уксуса. Кроме того, лавровый лист кладут в рассолы, пудинги и блюда из дичи, а еще он является прекрасным дополнением к овощным супам, картофелю, разным соусам и жаркому.
Но кулинария не является исключительной областью применения лаврового листа. Эта приправа с большим успехом может использоваться для борьбы со всевозможными вредителями из огромного мира насекомых. Опытные хозяйки знают, что всего один или два листика, вложенные в сосуд с мукой, рисом или другими продуктами, надежно отпугивают всяких «жучков и червячков». Остается добавить, что получаемое из плодов лавра эфирное масло является хорошим возбуждающим средством и великолепно подходит для добавления к различным лечебным ваннам.

http://www.goodsmatrix.ru/goods-catalogue/Spices/Bay-leaves.html

Лавровый лист

Лавровый лист – пряность, листья лавра благородного Laurus nobilis, используемые в кулинарии.

Родина лаврового листа — Малая Азия и южные области Балканского полуострова. Семейство лавровых – деревья и кустарники, которые дают для человека ценные продукты – пряности (лавровый лист и корицу), плоды (авокадо), камфору, эфирные масла и лекарственные вещества.

Лавровый лист как приправа обладает приятным ароматом и горьковатым вкусом.

Свойства лаврового листа.

Лавровый лист обладает множеством полезных лечебных свойств.

Лавровый лист содержит фитонциды, множество микроэлементов, дубильные вещества.
Лавровый лист повышает иммунитет.
Ароматические вещества лаврового листа подавляют развитие туберкулезной палочки.
Настой лаврового листа выводит из организма шлаки, избавляет от усталости.
Настой лаврового листа помогает при сахарном диабете и болях в суставах.
Лавровое масло — средство от гайморита.
Ванночки с настоем лаврового листа избавят от потливости.
Аромат лаврового листа – защита от моли, тараканов и других вредных насекомых.
Лавровый лист полностью сохраняет свои свойства при сушке, в этом его преимущество перед другими растениями.
Применение лаврового листа.

Лавровый лист в кулинарии используется для ароматизации супов и тушеных блюд. Лавровый лист – один из обязательных ингредиентов для приготовления рассолов и маринадов.

В рубрике Лавровый лист нашего каталога вы можете познакомиться с ассортиментом лаврового листа на российском рынке.
http://altair756.ru/lekar6.html

ЛАВР ВМЕСТО АНТИБИОТИКОВ

Лавровый лист обладает многими достоинствами: его сильная ароматическая горечь способствует пищеварению и улучшает аппетит, листья выделяют фитонциды — летучие растительные антибиотики.
Считается, что фитонциды лавра губительны даже для туберкулезной палочки. Если время от времени просто жевать лавровые листочки, то можно вылечить даже сильное воспаление полости рта, избавиться от простуды и облегчить состояние при ангине.

Из листьев и плодов лавра благородного получают эфирное масло, которое обладает ярко выраженными противовирусным, антибактериальным и противовоспалительным свойствами, что делает его практически универсальным природным лекарством. Ароматерапию можно проводить в домашних условиях, для этого в ароматическую курильницу наливают 3 — 4 капли эфирного масла лавра. Вдыхая его аромат, можно успокоить нервную систему, избавиться от бессонницы, депрессии, повысить работоспособность и защитные силы организма. К тому же пар этого эфирного масла — прекрасный антисептик, очищающий воздух помещения.

Чтобы не пристали инфекции, на груди носят специальный керамический медальон, в который капают 1 — 2 капли масла, с этой же целью можно положить себе в карман одежды несколько лавровых листочков.

Эфирное масло можно и втирать в кожу, чтобы уменьшить воспаление суставов, усилить кровообращение, а также снять боль при ушибах и растяжениях. При ОРВИ и бронхите им натирают верхнюю часть спины и грудь.

Масляную вытяжку биологически активных составляющих лаврового листа несложно получить в домашних условиях.

Для этого 30 г. — (5 г листиков, а это приблизительно пятнадцать штук, значит 30 г. 15 листиков х 6 – 90 листиков = 30 г. ) ( измельчённого лаврового листа (свежего или высушенного) заливают одним стаканом подсолнечного или оливкового масла и настаивают неделю в тёмном месте.

Принимают масляный экстракт по 1 ст. ложке 2 раза в день после еды 8 —10 дней. Он помогает при простудах и гриппе, воспалительных заболеваниях бронхов и легких, остеохондрозе позвоночника, артритах и артрозах, в частности ревматизме, при любых невротических состояниях.

Отвар из измельчённого лаврового листа(1 ч. л. листьев на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне под закрытой крышкой 5 минут, настаивать 2 часа) помогает при отложении солей, остеохондрозе позвоночника, почечной недостаточности, воспалительных заболеваниях кожи, при зашлакованности организма.

Пить отвар следует по столовой ложке 2 раза в день в течение 2 недель.

Если несколько раз в год употреблять отвар из лавровых листочков, можно укрепить иммунитет. Возьмите 15 сухих листиков, залейте их 1,5 стакана кипятка и проварите 5 минут, дайте настояться 3 — 4 часа. Пейте по столовой ложке в течение дня. Но иногда отвар может привести к возникновению запоров у тех, кто к ним склонен. Однако отказываться от этого эффективного средства не стоит — просто ешьте побольше продуктов, богатых клетчаткой.
Кстати, этим отваром можно ополаскивать волосы для профилактики себореи (заболевание кожи головы с повышенным образованием перхоти).

Смоченные в воде лавровые листья накладывают на кожу, фиксируя повязкой на больных местах, и держат в течение 40 — 60 минут. Такая повязка помогает при кожных воспалительных явлениях, ревматических болях и заболеваниях лицевого или тройничного нерва.

Если одолел кашель, лавровые листья, смоченные в тёплой воде, используются как обычные горчичники, их накладывают на поверхность спины между лопаток или на грудь.

Особенно эффективен лавр при нарушениях сна. Когда мучает стойкая бессонница, перед сном опустите в воду на несколько минут лавровые листья, затем положите их на лоб и затылок, голову на час завяжите шерстяным или хлопчатобумажным платком — спать будете как убитый.

Оказывается, лавровые листья могут заменить малышу няню: если ребёнок капризничает или никак не может уснуть, положите пару листочков в детскую кроватку, обычно дети быстро успокаиваются и засыпают.

Можно приготовить душистую мазь с лавровым листом. Для этого смешивают 6 частей порошка из лаврового листа, 1 часть измельчённых можжевеловых иголок и 12 частей несолёного сливочного масла. Мазь наносят на поражённые места при дерматитах, экземах, чесотке. При ревматических и других артритах и артрозах мазь втирают в больные суставы. Помогает она и при сильном кашле: ею натирают грудь и спину.

Ароматические ванны с лавровым листом рекомендуют принимать при бессоннице, неврозах, вегетососудистой дистонии, воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, матки, а также для профилактики простуд в холодное время года. Берут 20 г лавровых листьев на 3 литра воды, кипятят 10 минут на слабом огне, настаивают 20 минут. Затем отвар выливают в ванну вместе с листьями.
Особенно приятны и полезны лавро-мандариновые, лавро-апельсиновые и лавро-хвойные ванны.

Сначала надо приготовить отвар из лавра (столовую ложку измельчённых листьев на стакан воды, протомить на медленном огне 10 минут), затем из вторых компонентов: стакан свежих апельсиновых или мандариновых корок заливают 2— 3 стаканами кипятка, настаивают; хвою ели, сосны, пихты или кедра заваривают крутым кипятком и также настаивают. Затем хвойные или цитрусовые отвары выливают в ванну вместе с отваром лаврового листа.

Принимают такие ароматические ванны 10—15 минут при температуре 36—37 градусов, курс лечения — 1—2 недели.

Такой отвар незаменим в бане, если им плеснуть на горячие стены и пол, воздух наполняется ароматом, и банный пар насыщается фитонцидами.
Если у вас нет времени готовить отвары, настойки и мази, постарайтесь хотя бы почаще добавлять лавровый лист в пищу: регулярное его использование в различных блюдах улучшает функцию почек. Или просто возьмите лавровые листья, измельчите их и пожуйте нескольких минут. Такую простейшую процедуру проводят только один раз в день, но средство это очень эффективно для укрепления и очищения организма, для профилактики простудных заболеваний. Помогает оно и при стенокардии, и при нервных расстройствах.

Лавр благородный можно выращивать дома в обычных цветочных горшках. Хозяйкам полезно знать, что аромат лавра не только очистит воздух, но и поможет избавиться от моли, тараканов и мух.

Рисунок лаврового листа взят с сайта http://www.kuking.net/8_920.htm

Источник